酒款介紹
- 產地 法國 侏羅
- 酒莊 Domaine Rolet
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Domaine Rolet 成立於 1942 年，由 Désiré Rolet 創立，並由其四位子女接手經營，逐步發展成為法國汝拉（Jura）地區最具代表性的家族酒莊之一。 2018 年春季，Rolet 酒莊及其葡萄園由在勃根地頗具聲望的 Devillard 家族（與其他股東）收購。在現任莊主 Cédric Ducoté 的帶領下，近年來的酒款展現出更成熟穩定的風格，展現出恰到好處的精準感與理解力。 酒莊自 2021 年起正式進行有機轉型，並計劃在未來幾年內完成認證。
品酒筆記
展現出汝拉白酒獨有的張力與風土表現。酒體清亮，香氣以青蘋果、柑橘皮為主軸，交織著白胡椒、烘烤堅果與淡淡酵母氣息。入口酸度鮮明且結構緊實，中段伴隨礦石與鹹香調性，層次豐富而不失純淨。尾韻悠長，帶有細緻的氧化背景與酵母風味，展現 Savagnin 品種在汝拉產區的獨特個性。