酒款介紹
- 產地 法國 侏羅
- 酒莊 Domaine Rolet
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
Domaine Rolet 成立於 1942 年，由 Désiré Rolet 創立，並由其四位子女接手經營，逐步發展成為法國汝拉（Jura）地區最具代表性的家族酒莊之一。 2018 年春季，Rolet 酒莊及其葡萄園由在勃根地頗具聲望的 Devillard 家族（與其他股東）收購。在現任莊主 Cédric Ducoté 的帶領下，近年來的酒款展現出更成熟穩定的風格，展現出恰到好處的精準感與理解力。 酒莊自 2021 年起正式進行有機轉型，並計劃在未來幾年內完成認證。
品酒筆記
位於侏羅山區的阿爾布瓦產區，這裡擁有半大陸性氣候，冬季寒冷，夏季溫暖乾燥。土壤主要由黏土和石灰岩構成，富含礦物質，為葡萄提供了良好的生長環境。這種獨特的氣候和土壤條件，使得薩瓦涅葡萄能夠充分成熟，展現出豐富的風味和優雅的結構。 羅萊酒莊採用手工採摘葡萄，確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。葡萄經過輕柔壓榨後，進行冷靜澄清，然後在橡木桶中進行自然發酵和乳酸發酵。酒液在橡木桶中陳釀 9 個月，期間不進行補酒，保留了葡萄酒的天然風味和結構。 明亮的金黃色，散發出濃郁的柑橘、杏仁和蜂蜜香氣，伴隨著淡淡的礦物質氣息。入口後，酒體豐滿，酸度適中，帶有柑橘、梨和杏仁的風味，結構緊實，尾韻悠長，帶有微妙的礦物質和香料餘韻。