專業酒評
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James Suckling
品牌特色
🥇義大利 白葡萄酒 Top1 👑只釀造單一品種白酒 索維亞酒莊(Suavia) 即為北義產區-索亞維(Soave)的中世紀古名，由此可見索維亞酒莊在此產區的歷史地位與重要性。在索亞維，大部分酒莊通常是為了增加產品豐富度才釀造白葡萄酒。但索維亞酒莊沒有釀造任何紅葡萄酒，只專注釀造白葡萄酒並堅持只釀單一品種酒款，葡萄也只使用兩種100%的原生品種 – Trebbiano、Garganega。 葡萄園位於Soave Classico正中心的精華地帶，以大量高純度古老玄武岩、黑色火山岩組成，賦予酒款紮實的酒體結構與特有的風味。在Tessari三姊妹的合作無間下，將酒莊推上義大利第一名白葡萄酒的寶座，成為義大利炙手可熱的精品酒莊，不僅多次蟬聯義大利Top100酒莊評選(Finest Italian Wines 100 great producers)，更榮獲Bibenda義大利侍酒師協會 義大利白葡萄酒 第一名。
品酒筆記
🥇連續六年，Bibenda義大利侍酒師協會-五串葡萄最高評價 明顯集中的杏桃與小白花芬香，以及純淨的礦石氣息。口感圓潤並帶出活潑酸度，尾韻濃縮且持久。非常適合在餐前品飲開胃，或是搭配沙拉前菜，烤蔬菜，香煎茄子等。各式海鮮類料理，各類生魚片，尤其是生蠔以及北海道生干貝。