Weingut Otto Pauly Graacher Dompropsts Riesling Spatlese 奧圖波利酒莊 葛拉赫 教務長園 麗絲玲 晚摘甜白酒

酒款介紹

• 產地 德國 摩賽爾
• 酒莊 Weingut Otto Pauly
• 濃度10.5°
• 品種
  麗絲玲

品牌特色

奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 位於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach，可說是摩澤爾流域葡萄種植區的核心。 目前擁有 1.5 公頃的葡萄園，雖然面積不大，但卻擁有摩澤爾流域最知名的優質葡萄園，例如特級葡萄園 Wehlener Sonnenuhr (懷爾尼日晷園)、特級葡萄園 Graacher Domprobst (教務長園)、一級葡萄園 Graacher Himmelreich (葛拉赫天堂園)、優級葡萄園 Brauneberger Juffer (悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。 莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代) 秉持對大自然的尊重，堅持符合生態保護理念，追求高品質的葡萄。透過精心培育，佐以創新和現代技術的應用，賦予 Pauly 葡萄酒柔和和平衡的風味。他們遵循家族傳統的釀造方式，與眾不同地讓高級葡萄酒在桶內熟成兩年，使麗絲玲 (Riesling) 能夠在桶中發展出花香與果香，並在酸味與甜味之間達到微妙的平衡。 由於對高品質葡萄酒的堅持，奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質 (QmP) 白葡萄酒，皆具有卓越的陳年實力。例如 1976 年份的 Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese (BA) 在 1997 年獲得德國農業協會 (DLG) 的最高獎項及榮譽，使這瓶已有 21 年歷史的 BA 葡萄酒，依然能驕傲地展示出 Riesling 釀造的最高品質及新鮮氣息。

品酒筆記

金黃色透亮光澤，有著馥郁香甜的芬芳，映稱出成熟的蜂蜜蘋果及淡淡花香，豐腴不甜膩的口感與適中度，尾韻些許礦石風味，優雅中不失活力。 殘糖48.9 g/l 酸度 5.9 g/l

口感