2019 |750ml |白酒
奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 位於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach,可說是摩澤爾流域葡萄種植區的核心。 目前擁有 1.5 公頃的葡萄園,雖然面積不大,但卻擁有摩澤爾流域最知名的優質葡萄園,例如特級葡萄園 Wehlener Sonnenuhr (懷爾尼日晷園)、特級葡萄園 Graacher Domprobst (教務長園)、一級葡萄園 Graacher Himmelreich (葛拉赫天堂園)、優級葡萄園 Brauneberger Juffer (悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。 莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代) 秉持對大自然的尊重,堅持符合生態保護理念,追求高品質的葡萄。透過精心培育,佐以創新和現代技術的應用,賦予 Pauly 葡萄酒柔和和平衡的風味。他們遵循家族傳統的釀造方式,與眾不同地讓高級葡萄酒在桶內熟成兩年,使麗絲玲 (Riesling) 能夠在桶中發展出花香與果香,並在酸味與甜味之間達到微妙的平衡。 由於對高品質葡萄酒的堅持,奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly) 生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質 (QmP) 白葡萄酒,皆具有卓越的陳年實力。例如 1976 年份的 Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese (BA) 在 1997 年獲得德國農業協會 (DLG) 的最高獎項及榮譽,使這瓶已有 21 年歷史的 BA 葡萄酒,依然能驕傲地展示出 Riesling 釀造的最高品質及新鮮氣息。
金黃色透亮光澤,有著馥郁香甜的芬芳,映稱出成熟的蜂蜜蘋果及淡淡花香,豐腴不甜膩的口感與適中度,尾韻些許礦石風味,優雅中不失活力。 殘糖48.9 g/l 酸度 5.9 g/l