酒款介紹
- 產地 奧地利
- 酒莊 Domane Wachau
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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98
Wine Enthusiast
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96
Robert Parker
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96
Falstaff Magazin
品牌特色
🏆年度歐洲第一名葡萄園，世界第三名 瓦豪莊園(Domäne Wachau)是奧地利最知名酒莊，位在最頂級產區-Wachau，酒莊成立於1137年，至今已有888年歷史，並以產區為名。 Grüner Veltliner是奧地利的國寶級葡萄，而全奧地利最具代表性的Grüner Veltliner即為Wachau，而Domäne Wachau擁有Wachau產區三分之一的土地，可謂是Grüner Veltliner風味的奠定者。 WORLD`S BEST VINEYARDS連續多年評鑑Domäne Wachau為世界前50名產區，2020年更榮獲歐洲第一名葡萄園，世界第三名，且一直都是奧地利第一名葡萄園。 擁有如此高評價多歸功於250多位葡萄農的合作，大部分葡萄農都是世世代代為Domäne Wachau的一部分，Jancis Robinson亦評價Domäne Wachau is the BEST cooperative in the WORLD。
品酒筆記
Smaragd (綠蜥特級)是最高等級，葡萄通常來自於梯田或是 石墻邊等精華地塊，較晚採摘，層次複雜，富陳年潛力。 酒標上的「RIED」代表的是Wachau DAC內的分級制度中的 最高等級，即為單一園的意思，只有Grüner Veltliner和 Riesling兩個品種可以使用，且不能有過多橡木桶影響風味。 Achleiten葡萄園在Wachau中央，Danube River (多瑙河)上 方，是Wachau最頂級葡萄園，12世紀老石墻圍繞， 海拔 210-360公尺，葡萄藤平均40歲，土壤富含矽酸鹽(silicate)。 此區葡萄酒以礦物感豐富和強大陳年實力為名。 手摘葡萄後浸皮數小時，接著輕壓榨汁，在不鏽鋼桶中發酵，後在大型舊橡木桶中與酵母浸泡陳年數個月。 此酒款於 2019 年榮獲 James Suckling Top 100 Austrian 奧地利百大葡萄酒第 76 名。 Achleiten葡萄園大多煙燻、礦石與打火石氣息明顯，酒體非常複雜，此區的Riesling透過減少種植密度而增加風味， 杏桃風味非常明顯迷人。 酸度扎實富有深度。 年輕時便有豐富水果風味，3-5 後的陳年帶出複雜的辛香料風味，15 年後的陳年變化更為有魅力。