酒款介紹
- 產地 西班牙
- 酒莊 Barbadillo
- 濃度13.5°
- 品種
品牌特色
是 Salúcar 裏最大的生產者，有著超過一世紀的釀造歷史，可說是雪莉的『 世界遺產』 ，通常這樣的酒莊有許多經典之作，但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊品牌注入新血，特別請來年輕的釀酒顧問 ArmandoArmando，他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般靈敏的味蕾，推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕不不能錯過的酒莊。
品酒筆記
酒泥陳釀四個月時長。 Sábalo 是Singular 系列的起點，將Palomino 摘下後進行發酵、浸漬，快速乾淨不拖泥帶水的完成釀造程序，主旨在呈現Palomino 最原始的面貌。淡雅的青蘋果、梨子、桃子、油桃等果香，鹹質礦物感沖刷味蕾，讓口感多了點纖瘦靈氣。相當爽口乾淨的一款白酒，相當百搭，是取代啤酒搭配海鮮的首選！