Salúcar 裏最大的生產者,有著超過一世紀的釀造歷史,可說是雪莉的『 世界遺產』 ,通常這樣的酒莊有許多經典之作,但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊品牌注入新血,特別請來年輕的釀酒顧問 ArmandoArmando,他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般靈敏的味蕾,推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕不不能錯過的酒莊。
香氣極為濃郁(青蘋果、水梨、油桃、柑橘、乾燥菊花、乾燥果仁)、口感相當清瘦、乾淨、酸度緊緻高揚,結構扎實礦感線條極為明顯,尾韻長度驚人收尾帶點硝石味。