酒款介紹
- 產地 西班牙 赫雷斯
- 酒莊 Barbadillo
- 濃度11.5°
- 品種
品牌特色
是 Salúcar 裏最大的生產者，有著超過一世紀的釀造歷史，可說是雪莉的『 世界遺產』 ，通常這樣的酒莊有許多經典之作，但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊品牌注入新血，特別請來年輕的釀酒顧問 ArmandoArmando，他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般靈敏的味蕾，推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕不不能錯過的酒莊。
品酒筆記
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海(Sábalo)與空氣(Patenegro)致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。不同於另兩款酒的插圖酒標，本款則使用古老的”藍晒法”製圖，這是種在當代攝影技術出現之前，已經存在約兩世紀的古老”拍攝”手法。 Tamarix檉柳樹則是種常見於Cádiz海岸區域的本地植物。非常適應潮濕多鹽的海邊環境，其根系更能有效地穩定沙土，有著保護沿海土地的重要功能。其秋天的樹葉顏色更與浸皮的Moscatel極為相似。 Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。