品牌特色
天堂之水酒莊 (O:TU) 位於紐西蘭最頂尖的 Sauvignon Blanc 產區 Marlborough 馬爾堡，酒莊名稱源自於其所在地 Otuwhero 河畔，此河為雪山融冰而成，因此葡萄園也從此河獲得純淨養分。 Otuwhero 河在紐西蘭原住民-毛利人的方言意為「噢! 天堂之水」。 天堂之水酒莊 (O:TU) 的葡萄皆產自於 Awatere，此區為 Marlborough 馬爾堡最寒冷乾燥子產區，葡萄生長期與熟成期最長，使葡萄酒風味更為厚實。 首席釀酒師 - Jan Kux 畢業於法國波爾多葡萄酒大學，擁有 20 年各國產區釀酒經驗，因此天堂之水酒莊葡萄酒除了充分表現出紐西蘭葡萄酒的迷人果香，也有著舊世界產區的複雜層次。
品酒筆記
天堂之水酒莊的葡萄皆產自於自家葡萄園，以確保其品質。新鮮果香明顯，香甜蕁麻葉以及醋栗 (gooseberry) 香氣，熟成柑橘以及斐濟果 (feijoa) 氣息，口感清爽並帶出迷人酸度，尾韻悠長，透露出些許礦石風味。 建議搭配：生魚片、壽司、雞肉串燒、天婦羅、貝類、烤大蝦。