酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Trapet Pere & Fils
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2018
88
Wine Advocate
2017
90
Vinous
品牌特色
♦︎ 提供過高品質葡萄給 Leroy ♦︎ 香貝丹第二大地主 ♦︎ 勃根地生物動力法先鋒 ♦︎ “Les Meilleurs Vins de France” 給予三星評價 Trapet 家族在二十世紀初時大舉購入了 Chambertin 與 Latricieres-Chambertin 地塊，在分家之前是特級園 Chambertin 的最大地主，後分家後特拉佩父子依舊擁有1.9公頃，僅次於 Armand Rousseau 酒莊。1993年時的莊主，也是現任莊主 Jean-Louis 的父親 Jean 與姐姐 Mado Trapet 決定分家獨立，成為今日的 Rossignol-Trapet 與 Trapet Père et Fils。 從 Jean-Louis 接手後的隔年開始，酒莊便轉向自然動力法，杜絕化學產品，透過綠色採收與每公頃 12,000 株的高密度，提升果實的集中度與濃郁度。1998 年時便取得 Biodyvin 的認證，2005 年再進一步獲得 ECOCERT 的有機認證，是勃根地有機農法與生物動力法的先驅酒莊。生物動力法才能幫助葡萄找到自身的平衡，保存更多的細節，而非只依賴糖度跟單寧。在裝瓶後的窖陳發展，也能形成更穩定和緩的發展曲線。
品酒筆記
帶有清脆的黃色果園水果、橙油與白花香氣。質地成熟飽滿，綿延不斷的香氣中，挾帶香草、餅乾與桃子風味，酸度討喜明亮，餘韻伴隨一絲礦物氣息。礦物的鹹感風味近似酒莊的廣域級白酒，但質地更加成熟、飽滿。 來自酒莊擁有位在Marsannay約0.5公頃的Les Grasses Têtes的葡萄園，所在位置約海拔325公尺。黏土質土壤和大塊石頭為酒款帶來力量和冷峻感。葡萄園位置面東，可以充分吸收日照。