酒款介紹
- 產地 法國 阿爾薩斯
- 酒莊 Famille Hugel
- 濃度13°
- 品種
專業酒評
2014
90
Wine Enthusiast
品牌特色
Famille Hugel賀加爾酒莊 【阿爾薩斯地區人人皆知的名莊】 位於法國阿爾薩斯產區，酒莊於1639年成立，父子代代相傳，現由兩名第十二代家族成員管理並且第十三代成員也加入家族釀酒的行列。 酒莊地理位置屬於乾燥的氣候，所產出的葡萄酒都屬於緊實並且緊緻的香氣、口感細膩且層次多變。拒絕使用化肥、堅持低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，削剪多餘枝葉，始終手工採摘，園內只種植高貴的阿爾薩斯原種葡萄。 高貴脫俗的黃色標籤已經成為賀加爾酒莊的標誌之一。每瓶葡萄酒均蘊含著單一葡萄獨有的特質，酒莊亦釀產更勝 Gran Gru等級之酒款，陳年實力雄厚，風味繁複深邃、Vendange Tardive 遲摘甜白酒系列、Selection Grains Noble 選粒貴腐甜白酒系列等多種精緻酒款，適合搭配各種美味佳餚，遵循酒莊設定為全法國最高熟成等級，嚴禁加入任何糖分，實行AOC標準，上市前的嚴謹的品評制度也是印證，在在顯示出賀加爾酒莊對品牌及品質的用心經營。
品酒筆記
色澤：乾淨明亮的淺綠色光澤， 香氣：精緻優雅的花果芳香令人著迷。 口感：豔麗新鮮花香及芒果、百香果、白桃等果味於口中漫涎，酸度緊緻平衡恰如其份。 搭配：開胃酒，佐餐適合略帶辛辣的菜餚，如中式和異國料理，或龍蝦及較重口味的奶酪。陳存後也可搭配白肉、小牛肉、豬肉等野味。
口感
- 水果 - 芒果、百香果、菠蘿
- 花香 - 玫瑰、茉莉、百合、木犀草