品牌特色
🧡 超過 200 年底蘊的自然酒&橘酒之王 🏆 Wine & Spirits 百大葡萄酒莊 莊主-Ales Kristancic 在聊天的過程中說到,美國文豪海明威非常喜愛 Movia 酒莊葡萄酒。 其小說「戰地春夢」(A Farewell to Arms)中，曾提到第一次世界大戰的戰區-Soca Front，優美河谷與殘酷戰爭的強烈對比，這就是 Movia 酒莊所在地，或許海明威創作時品飲的正是 Movia 葡萄酒。 1820 年成立,Movia 酒莊毫無疑問的已是歐洲最有名的酒莊之一，更是全世界指標性的自然酒&橘酒酒莊，第八代(現任)莊主- Aleš Kristančič 被譽為「斯洛維尼亞的天才釀酒師」。 莊主在法國學習釀酒，曾在 Château Pétrus 以及 Domaine de La Romanée-Conti 實習，回到斯洛維尼亞後開始革新種植以及釀酒方式，酒莊創新，尊重天然，遵循自然動力，以月亮之力代替人造，不加二氧化硫、不加人工酵母、不過濾、不壓榨，將葡萄酒展現嶄新活力。 酒莊也使用長時間浸泡在舊 Slovenian 橡木桶(多達數年)，且不換桶，葡萄酒因此純淨天然。
品酒筆記
葡萄略為晚摘，去梗後225L小橡木桶中浸皮10天，後在酵母浸泡18個月(70%小橡木桶+30%蛋型混泥土桶)。 野生酵母，不加二氧化硫、不過濾、不壓榨。 濃郁成熟水蜜桃、紅蘋果、血橙、陳熟西洋梨、薑、奧勒岡草、茉莉花以及些許稻草氣息，後韻帶出烤杏仁、奶油、香草以及烤派皮香氣。口感柔軟，細緻緊實，礦石風味持酒。