品牌特色
🧡 超過 200 年底蘊的自然酒&橘酒之王 🏆 Wine & Spirits 百大葡萄酒莊 莊主-Ales Kristancic 在聊天的過程中說到,美國文豪海明威非常喜愛 Movia 酒莊葡萄酒。 其小說「戰地春夢」(A Farewell to Arms)中，曾提到第一次世界大戰的戰區-Soca Front，優美河谷與殘酷戰爭的強烈對比，這就是 Movia 酒莊所在地，或許海明威創作時品飲的正是 Movia 葡萄酒。 1820 年成立,Movia 酒莊毫無疑問的已是歐洲最有名的酒莊之一，更是全世界指標性的自然酒&橘酒酒莊，第八代(現任)莊主- Aleš Kristančič 被譽為「斯洛維尼亞的天才釀酒師」。 莊主在法國學習釀酒，曾在 Château Pétrus 以及 Domaine de La Romanée-Conti 實習，回到斯洛維尼亞後開始革新種植以及釀酒方式，酒莊創新，尊重天然，遵循自然動力，以月亮之力代替人造，不加二氧化硫、不加人工酵母、不過濾、不壓榨，將葡萄酒展現嶄新活力。 酒莊也使用長時間浸泡在舊 Slovenian 橡木桶(多達數年)，且不換桶，葡萄酒因此純淨天然。
品酒筆記
Lunar 是酒莊最具代表性的葡萄酒，亦可說是世界最頂級的 Rebula 葡萄酒。 葡萄園在 Slovenian 那側，手摘去梗後與自然野生酵母發酵，後在 225L 小型法國橡木桶浸皮陳年 8 個 月(酒標上的 8 因此而來)，陳年過後,莊主會選在滿月時裝瓶，不加二氧化硫、不過濾亦不澄清。 酒液中依然帶有不少的沉澱物和酵母殘留，呈現混濁狀，莊主建議先過醒酒器，將沉澱物留在瓶中，當然也可混合均勻的品飲，沉澱物不會對酒質造成影響。 深琥珀色，明顯蘋果醬汁、榅桲、杏桃以及成熟西洋梨香氣，後韻有著青草、白花、肉荳蔻、白胡椒、 香草、蜂蜜以及百里香等豐富香氣。 口感厚實，清爽的礦物感，單寧的緊緻感，酒體飽滿酸度迷人且尾韻悠長。