酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Duckhorn Vineyards
- 濃度N/A
- 品種 N/A
專業酒評
2019
93
James Suckling
2019
90
Wine & Spirit
品牌特色
1976年，Dan Duckhorn與妻子在加州那帕谷成立了 Duckhorn 達克豪恩 酒廠，酒標上的雁鴨圖案是以酒廠主人的姓氏為靈感。酒廠目前擁有 7 個葡萄園，以種植 Caber- net Sauvignon, Merlot 與 Sauvignon Blanc 為主。 1978年開始收成葡萄與釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此Duckhorn 開 始享有「美國的 Petrus」美名。2009 年，Duckhorn 獲選提供「美國總統歐巴馬就職午宴」用酒，其歷史地位更不可言喻。聞名美國的 Duckhorn 目前已行銷到全球 45 個國家。 在美國，顯少有酒莊能夠像 Duckhorn 一樣擁有如此齊全的葡萄品種， 從Merlot起家，達克豪恩(Duckhorn)的葡萄園擁有超過30年以上，細心栽培各式優異梅洛葡萄的經驗，憑藉著優秀的釀酒團隊，對這個葡萄品種專業的知識與技術，為酒質帶來完美的平衡。現在成為美國白宮總統級宴會酒共有Duckhorn Vineyards、Paraduxx、Goldeneye、 Migration、Decoy、Canvasback六個品牌，每個品牌皆擁有專屬團隊及釀酒師專心釀製，也因此 Duckhorn 在諸位釀酒師的心血下讓各品牌得以散發著不同的風采。
品酒筆記
Duckhorn 酒莊在 Napa Valley 釀造夏多內白酒已有四十多年的歷史，採用來自冷涼產區的葡萄、使用經典釀造工藝，在法國橡木桶發酵、同時讓葡萄酒帶酒渣陳釀，定時攪桶讓酒液和酒渣（Stirring Lees)有更多的接觸、賦予更複雜圓潤、飽滿的滋味。 這款白酒帶有黃桃、奶油檸檬、梨子與芒果香氣，富有法國橡木桶所賦予的奶油麵包、甜香料和法式烤布蕾氣息。入口後可嚐到豐富的桃子與李子滋味，混合了層層堆疊的杏桃、丁香和檸檬草香氣，酸度優雅均衡。