Sauvignon Blanc 雲霧之灣酒莊 白蘇維翁白酒

活動贈品

酒款介紹

• 產地 紐西蘭 馬爾堡
• 酒莊 Cloudy Bay
• 濃度13.3°
• 品種
  白蘇維翁

專業酒評

• 2019

  91

  James Suckling

• 2015

  90

  Wine Spectator

品牌特色

當 David Hohnen 於 1985 年創立雲霧之灣酒莊時，紐西蘭的葡萄酒產業並不興盛，有鑑於此，David 不但說服大家投資他的酒莊，也邀請許多酒商在此建立莊園。在他的努力下，今日的 Marlborough 已經成為紐西蘭最重要的葡萄酒產區，除了自給外，甚至能夠外銷到國外。 雲霧之灣酒莊不但為紐西蘭國寶級的品牌，其所在的 Marlborough 氣候獨特且涼爽，此處不但有海洋氣候，且日照時間為紐西蘭全國最長，所以能夠釀造出質量為之驚人的葡萄酒。 雲霧之灣酒莊要做的，就是忠實的翻譯紐西蘭風土特色，因此酒期望能培育出印有紐西蘭印記的 Pinot Noir 和 Sauvignon Blanc 葡萄。

品酒筆記

採用95%發酵於不鏽鋼桶、5%於橡木桶，希望打造既新鮮又豐富的酒感，因此除運用不鏽鋼桶發酵創造新鮮感外，另外多使用橡木桶發酵堆疊其豐滿度，並在兩者之間取得平衡。藉由橡木桶天然發酵時較高的溫度，改變香氣及葡萄酒的特性，進而創造出有趣的質地混合，創造出夢寐以求的新鮮且飽滿的酒體，這便是雲霧之灣白蘇維濃白酒總能擁有豐富層次風味與悠長尾韻的獨門法則！ 2023 作為一款兼具厚度與力度的酒，不僅能品酩到新鮮的綠色元素氣息，其白蘇維濃葡萄的特性，也將酸甜清爽且多層次的悠長尾韻發揮得淋漓盡致，有如帶你探索一場充滿百香果、檸檬的酸甜氣息的極上之旅，成熟的瓜果、百香果、充滿活力的柑橘和微妙的新鮮黑醋栗葉，飽滿且迷人、口感濃郁而優雅，微妙的鹹感與香氣平衡了葡萄酒核心的成熟果香，熱帶水果風味在柚子葉、香茅、檸檬和一絲葡萄柚皮的點綴下更加顯著，正適合搭配海鮮、生魚片、沙拉等餐點一同享用。

口感