Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 約瑟夫杜亨酒莊 伯恩一級慕虛園白酒
2018 |750ml |白酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Joseph Drouhin
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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96
Decanter World Wine Awards
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94
James Suckling
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93
Wine Spectator
品牌特色
約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有 73 公頃的葡萄良田，分散在近 90 個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！ 「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！ 也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了 2006 年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！ 而今，約瑟夫杜亨酒廠由第四代接手管理，各司其職，遵循著 130 多年來的傳統，同時在日新月異的科技中，提升酒質、持續創新、發揮極限，在傳統與創新間取得平衡，並遵守著前人的願景，提供細緻優雅的布根地佳釀給葡萄酒愛好者！ 1993 年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。
品酒筆記
慕虛園位於伯恩城南邊，為伯恩村著名的一級園之一，緊鄰著 Pommard 村莊。 本莊乃是這個葡萄園最大的地主（僅有五間酒莊擁有），擁有面積約 14 公頃，皆在面向東南方的緩坡地帶，位置十分良好。 白紫丁香與白玫瑰的豐富花香撲鼻，稍待片刻後即轉為烘烤過的杏仁與堅果香氣，最後以迷人的白松露、柑橘、焦糖及肉豆蔻香氣，口感極為圓潤，法國多間星級餐廳的酒單上皆能看到此酒蹤影。