酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Joseph Drouhin
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有 73 公頃的葡萄良田，分散在近 90 個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！ 「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！ 也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了 2006 年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！ 而今，約瑟夫杜亨酒廠由第四代接手管理，各司其職，遵循著 130 多年來的傳統，同時在日新月異的科技中，提升酒質、持續創新、發揮極限，在傳統與創新間取得平衡，並遵守著前人的願景，提供細緻優雅的布根地佳釀給葡萄酒愛好者！ 1993 年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。
品酒筆記
Saint-Aubin 可說是布根地 Cote de Beaune 中的白酒寶藏產區，坐落在 Chassagne 和 Puligny 兩大天王級白酒產區中間，但價位卻親民了許多，土壤由石灰岩、黏土及泥灰岩組成。 2019 年是個炎熱年份，但夜晚十分涼爽，因此即便糖度高，仍保有一定的酸度。 有著新鮮的杏仁及白花香氣，討喜的野玫瑰花香點綴在其中，使用新橡木桶陳年，酒體圓潤滑順有層次，具有良好的陳年潛力。