酒款介紹
- 產地 義大利 阿布魯佐
- 酒莊 Tenuta Ulisse
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2021
99
Luca Maroni
2020
99
Luca Maroni
2019
99
Luca Maroni
品牌特色
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。
品酒筆記
｜釀酒技術｜ · 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻，溫度立即下降，果皮隨之冷浸漬 · 去梗後直接在不銹鋼大桶中壓榨 (0.7bar 軟壓碎) · 14 °c 的靜置 24 – 48 小時。 · 在 8 – 11 °C 的不銹鋼罐中發酵，維持三個月。 ｜酒質介紹｜ 細膩的果香和活潑的新鮮風味。不同品種之間的獨特和諧顯示了阿布魯佐本土白葡萄酒的巨大潛力；在炎熱的夏日里完美搭配魚類菜餚和開胃菜。
口感
- 花香 - 白花
- 草本 - 香薄荷葉、杏仁
- 熱帶水果 - 柚子、香梨