專業酒評
2017
90
Decanter World Wine Awards
品牌特色
希帝酒廠(Clarendelle Wines)代表著最經典的法式優雅與傳統，它的擁有者是盧森堡王子，王子同時也擁有鼎鼎大名的歐布里昂堡(Chateau Haut-Brion)。 希帝酒廠的釀酒團隊與歐布里昂堡的釀酒團隊是同一組人，這個品牌的誕生是因為了盧森堡王子想要釀造讓一般酒迷都能輕易購買、體驗的經典波爾多酒款。除了完整呈現波爾多不同地塊、不同年份的風土表現外，希帝酒廠最迷人的莫過於來自名家手法的優美結構，細緻的單寧、平衡的酸度、果味，在在顯示波爾多名莊的風範。
品酒筆記
希帝波爾多琥珀甜白酒的口感特質與精巧架構來自於遲摘的過熟葡萄,甚至是珍貴的貴腐葡萄,即索坦(Sauternes甜白酒所使用的同類型葡萄酒名「琥珀甜白酒」取自其經過多年陳放後所展現的迷人琥珀色,是由榭密雍(Semillon)、白蘇維翁(SauvignonBlanc)和密思卡(Muscadelle)葡萄釀造而成。 討喜、清澈的金黃色澤,香氣活潑清新,帶有洋槐花、柑橘和杏桃香。入口先感到酒體的飽滿大器,可愛而集中的濃郁果香,以及些許蜂蜜氣息甜美的糖度與酸正好形平衡,餘韻中有悠長濃郁的香氣、點點香料和糖漬水果的味。 適飲溫度:攝氏9到12度。建飲用前半小時先開瓶醒酒。 建議搭配港式點心、藍霉起司...等。