品牌特色
📍劉永智老師阿爾薩斯專書 - 三星推薦 9 世紀開始就一直種植葡萄，1612 年由方濟會卡布桑修士 (Moines capucins) 成立酒莊，葡萄園至今仍保有當時所砌的古老石牆，酒莊也將這段歷史紀錄在酒標上（傳教士），1898 被 Faller 兄弟買下，1998 年開始採用生物動力法，並於 2010 年獲得 Enocert (法國天然有機認證) 和 Demeter 認證 (生機互動農法有機認證) 。 酒莊占地超過26公頃，會推遲收穫時間，直到葡萄達最佳熟度，嚴格篩選，後採用輕柔壓榨，和原生酵母發酵。
品酒筆記
採地塊混釀（Field Blend）：40% Riesling、30% Auxerrois、20% Pinor Gris、5% Muscat、5% Sylvaner 全部在大型舊橡木桶共同發酵、泡渣 8 個月後裝瓶。 酒名 Les Vignes du Precheur 意旨傳道者的葡萄園，是酒廠近期才買下的一塊單一葡萄園，以有機和生物動力法種植。 以 Riesling 為核心、酒體適中，有著活潑的水梨、青蘋果與奔放的花香，酸度中高並不銳利，尾韻帶有一絲誘人的礦物感；整體非常有個性、帶有麝香與白胡椒等溫潤的香料氣息。
口感
- 礦物 -
- 水果 - 白桃