Edouard Delaunay Meursault Premier Cru Charmes 愛德華德洛內酒莊 梅索 夏姆園一級園白酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Edouard Delaunay
• 濃度N/A
• 品種
  夏多內

專業酒評

• 93

  James Suckling

品牌特色

勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。

品酒筆記

【風土的力量】 Charmes— Meursault 村內無與倫比、卓越經典的一級園，再一次完美演繹風土在勃根地葡萄酒中的重要性。幾個世紀以來，葡萄種植者察覺、認可了其獨特的品質，精心呵護當區葡萄藤並單獨釀造，逐漸建立了 Charmes 一級園的聲譽和獨特性—深沉而有力、迷人「魅力」難擋。 Meursault 村內並沒有頂級園（Grand Cru) ，Charmes 地塊位於村莊南部的中坡地帶，是Côte de Beaune 這個傳奇村莊中最負盛名的三個頂級名莊之一。 Charmes 是 Meursault 最大的一級園，通常細分為兩個風土：“Charmes Dessus”（上）和“Charmes Dessous”（下）。 這款白酒大部分的葡萄來自前者“Charmes Dessus”，此區的土壤多為石灰質粘土風土、表面佈有大量鵝卵石，賦予酒體礦物感與優雅的風格、勻稱均衡。 100% 手工採摘，進行輕柔壓榨；將獲得的果汁靜置大約 24 小時後移置橡木桶中，仰賴原生酵母緩慢地發酵。酒莊地窖的涼爽溫度、有助於蘋果乳酸發酵緩慢進行，同時定期攪桶，培育出圓潤複雜的風味元素。在來自法國東部孚日森林的橡木桶中陳放12 個月，其中25%為新橡木桶。 酒色呈現華麗的淡金色色調，以其富有表現力的香氣和非凡的芳香強度瞬間脫穎而出。 起初飄散出迷人的木質香氣，穿插著蜜餞栗子、新鮮榛果和栗子香 ; 伴隨著草本，如新鮮檸檬馬鞭草、香根草和檸檬草調性，散發出橙花、檸檬和橙子的香氣。 酸度亮麗而均衡、支撐著酒體，使得這款酒豐富而有力、具有複雜深度。風味特性在口中轉變為焦糖布丁、焦糖蘋果塔等溫暖滋味 ; 隱約可嚐到大麥糖味道，隨後引出蜂蠟、新鮮蜂蜜的韻味。由於“Les Charmes”鈣質土壤所賦予的特性，口感以礦石感鹹味收尾，帶有一絲燧石和火石的味道。 1,189 BOTTLES

口感