Stefan Balthasar Ress KG Baumer Rhein Riesling Landwein 雷斯家族酒莊傑鮑默雷司令白酒
2020 |750ml |白酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 德國 萊茵高
- 酒莊 Balthasar Ress
- 濃度N/A
- 品種 N/A
品牌特色
Balthasar Ress 酒莊於1870 年在 Hattenheim 成立，目前由第四、五代父子檔 Stefan 與 Christian Ress 經營，家族成員150年間守護著酒莊事業，不流於他人手裡。 2014 年 Oliver Schmid 加入並擔任酒莊經理，並於2018年成為營運經理開始負責整個生產，如今在釀酒師Stephan Sänger的協助下，Balthasar Ress 酒莊成為萊茵高最具代表的酒莊之一。 “我們是萊茵高的葡萄種植者，我們的葡萄酒反映了我們的土壤以及微氣候，我們生產原生葡萄酒、與主流產品可互換對立的設計，是具有特色和潛力的葡萄酒。自2010年以來，我們已經為葡萄園緩慢而持續地整合了有機栽培，每年我們都在其他領域進行轉換調整，到了2019年我們獲得了認證。我們與自然合作，而不是反對自然，我們在做每件事的當中都要考慮合適的時間。”- Christian Ress
品酒筆記
Joachim Bäumer是萊茵河旁的 Hattenheim小鎮當中一位重要的釀酒師和葡萄酒商。在德國二戰過後的經濟奇蹟時期，Bäumer也意識到了他的酒在國際間的潛力，並成功地將其推銷至整個歐洲。Ress家族於 1957年收購了酒廠，並由屢獲殊榮的 Balthasar Ress釀酒團隊直接監督，他們使 J.Bäumer成為 Ress酒窖當中最成功的國際品牌之一。 這是款典型的雷司令，帶有桃子、葡萄柚、青蘋果等風味，經典的礦石氣息，黃檸般清爽十足的酸度，果味與殘糖之間表現出相當完美的平衡。
口感
- 熱帶水果 - 桃子、葡萄柚、青蘋果