品牌特色
JAL 國際線商務艙專用葡萄酒｜僅使用北海道當地栽培葡萄 酒廠成立於1974年，是北海道最大的酒廠，地處高山區，葡萄釀造過程使用天然山泉水恆溫控制發酵溫度，利用地心引力的壓力榨汁，不過度萃取，利用冬雪覆蓋，提升了發酵槽中酒石結晶，提升風味品質，完全使用自家栽培的日本葡萄品種。 創辦人曾經赴德國學習釀酒，因此帶回了德國精密且要求細節的釀酒工藝，風味也以德國純淨纖細好搭餐的風格為主。 「Otaru」 系列遵照歐洲傳統的釀酒方式，保留葡萄自然純淨清新的風味；“Hokkaido” 系列以表現單一品種特殊風味聞名，有些酒款不是每年都生產。
品酒筆記
來自美國的原生品種Niagara，這是一款從積雪中誕生類似清酒的「生葡萄酒」！ 釀造過程中終止發酵、以保留自然殘糖量。 帶有如同Moscato的香甜氣息，有蜜桃、糖漬檸檬等滋味， 適合純飲、做調配雞尾酒的基底或搭配北海道冰淇淋。 也可以加入氣泡水一同飲用，清甜白葡萄香的氣泡調酒就完成啦～！
口感
- 蜜餞 - 蜜桃、糖漬檸檬
- 熱帶水果 - 蜜瓜