專業酒評
2011
97
Wine Spectator
2011
96
Wine Enthusiast
品牌特色
Château Coutet是波爾多Sauternes產區最古老的酒莊之一酒莊作為釀酒莊園的歷史始於1643年。1643年，Charles Le Guerin成為酒莊的擁有者，在他的管理下，酒莊葡萄園成為Sauternes產區首批葡萄園之一。，Coutet的原意為「小刀」，恰如其明的強勁犀利為其特徵。 美國總統也是美酒鑑賞家的Thomas Jefferson曾評論說Coutet的甜酒是Barsac最好的。
品酒筆記
古岱酒莊一般會在9月到11月期間進行為期30-40天的手工採摘，嚴格挑選出質量符合要求的葡萄。篩選後的葡萄經過壓榨後，會進入橡木桶中進行酒精發酵。葡萄酒熟成時，2011年份酒莊使用80%的新橡木桶，熟成時間為18個月。 與其他Sauternes酒款相比，叫為節制而纖細。讓人印象深刻的芒果、鳳梨與優雅蜂蜜香氣結合煙燻橡木桶的風味，中至高度酒體，充滿活力的酸度使餘韻爽脆，完美的平衡，喝起來令人舒暢。
口感
- 熱帶水果 - 芒果、鳳梨
- 辛香料 - 木質調性香草氣息
- 蜂蜜 - 蜂蜜
用戶評價
5.0
(1個評價)