酒款介紹
- 產地 法國 阿爾薩斯
- 酒莊 Famille Hugel
- 濃度14°
- 品種
專業酒評
2011
95
Wine Enthusiast
品牌特色
位於法國阿爾薩斯產區，酒莊於1639年成立，父子代代相傳，是財務獨立的家族事業，現由兩名第十二代家族成員管理並且第十三代成員也加入家族釀酒的行列。酒莊地理位置居於內陸，屬於乾燥的氣候，所產出的葡萄酒都屬於緊實並且緊緻的香氣、口感細膩且層次多變。平均產量約十一萬箱，當中有90%出口至全球超過100個國家。拒絕使用化肥、低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，削剪多餘枝葉，始終堅持手工採摘，園內只種植高貴的阿爾薩斯原種葡萄，高貴脫俗的黃色標籤已經成為賀加爾酒莊的標誌之一。每瓶葡萄酒均蘊含著單一葡萄獨有的特質，酒莊亦釀產更勝 Gran Gru等級之酒款，陳年實力雄厚，風味繁複深邃、Vendange Tardive 遲摘甜白酒系列、Selection Grains Noble 選粒貴腐甜白酒系列等多種精緻酒款，適合搭配各種美味佳餚，遵循酒莊設定為全法國最高熟成等級，嚴禁加入任何糖分，實行AOC標準，上市前的嚴謹的品評制度也是印證，在在顯示出賀加爾酒莊對品牌及品質的用心經營。
品酒筆記
淡綠色光澤晶瑩剔透，極度明亮。清新四溢花果香，有青蘋果、檸檬、香茅、薑及豆蔻，並伴著如春天的花朵、杏仁與櫻草花。 令人愉悅且口感偏干的葡萄酒，清新且平易近人。結構良好、高貴優雅，呈現頂級園Riesling精緻的風土特性。 侍酒溫度需冰鎮在8度C，可單獨享用，也適合搭配各式海鮮、貝類和甲殼類。陳年後可搭配燒烤、奶油雞肉、蘑菇牛肉以及五花肉。
口感
- 水果 - 青蘋果、檸檬
- 花香 - 櫻草花、杏仁
- 草本 - 香茅、薑