酒款介紹
- 產地 墨西哥
- 酒廠 一甲 (NIKKA Whisky)
- 濃度45°
- 品種
酒款介紹
在威士忌的世界裡，有一種蒸餾方式，不追求速度，而選擇堅持；不講求效率，卻成就無可取代的風味質地。這，正是科菲式蒸餾器（Coffey Still）的魅力。 超過一世紀前，連續式蒸餾技術誕生於歐洲，而當這門工藝跨越山海來到日本，遇上了對細節極致執著的靈魂，也為日本威士忌寫下了嶄新篇章。NIKKA WHISKY 創辦人 竹鶴政孝，在年輕時遠赴蘇格蘭學藝，親眼見證 科菲式蒸餾器（Coffey Still）的運作之道。他在心中種下了一個信念——有一天，要讓這份風味哲學在日本延續。 多年後，他親自將兩座真正的科菲式蒸餾器（Coffey Still）迎回日本。這些蒸餾器不以高產量為目標，操作繁複、節奏緩慢，卻能完整保留原料最純粹的個性，使酒液呈現出極其柔滑、圓潤且帶著天然甜感的細膩質地。那是一種機械無法複製、只能靠雙手與經驗慢慢雕琢的風味。 正是在這樣近乎倔強的堅持之下，Coffey Grain 與 Coffey Malt 誕生了。它們不是為了追求力量而存在，而是為了展現穀物本質的溫潤、麥香的深度，以及那一抹只屬於 科菲式蒸餾器（Coffey Still）工藝的奶油般滑順口感。 每一口，都是時間與職人共同完成的作品。 每一滴，都是日本威士忌對傳統工藝最溫柔、也最堅定的致敬。
品酒筆記
NIKKA Coffey 經典套組精選品牌兩款最具代表性的作品——Coffey Grain 穀物威士忌與Coffey Malt 麥芽威士忌，讓您一次完整體驗不同原料所帶來的風味魅力，也深入感受百年 Coffey 蒸餾器所賦予酒液的獨特個性。 雖然同樣以 Coffey 蒸餾器蒸餾，但兩款作品卻展現截然不同的風格。Coffey Grain 以玉米為主要原料，酒體圓潤柔順，洋溢香草、焦糖與成熟水果的甜美氣息；Coffey Malt 則以全麥芽釀製，在連續式蒸餾下保留豐富麥芽香氣，交織柑橘、餅乾、太妃糖與細緻辛香料，展現層次鮮明且優雅細膩的風味表現。 這套組不僅是認識 NIKKA Coffey 系列最完整的入門選擇，更能透過兩款作品的對飲比較，體驗不同原料在相同蒸餾工藝下所展現的風味差異，感受日本職人對平衡、細節與口感的極致追求。 無論是首次接觸 NIKKA、想深入探索 Coffey 系列的威士忌愛好者，或是希望與親友共享日本威士忌魅力，這款經典套組都值得珍藏於酒櫃之中，細細品味百年工藝所淬鍊出的經典風味。