酒款介紹
大摩典藏珍稀年份 Vintage 2006 – Bottled 2024，源自大摩深藏歲月的「老酒銀行」，酒液自 2006 年起靜候於酒窖之中，直至 2024 年抵達風味成熟的璀璨時刻，才被選出裝瓶。 最初於美國白橡木波本桶中熟成，奠定柔和香草與細緻果香的酒體骨架，隨後轉入西班牙珍稀 Matusalem 與 Amoroso 雪莉桶長時間陳放；前者注入深色果乾、溫暖辛香與沉穩木質氣息，後者則添入柔甜果韻與圓潤質地，使葡萄乾、熟成果實、雪松木與佛手柑般的明亮氣息，在飽滿酒體中層層交會。濃郁雪莉風味並非一味張揚，而是在漫長歲月的磨礪下收斂成細膩而平衡的深度，悠長餘韻如深色寶石折射出的光澤，沉靜卻始終璀璨。 作品盛裝於專為台灣市場打造的深色典藏木盒，並隨附 Riedel 威士忌對杯，將單一年份的珍稀性、卓越桶藝與品飲儀式完整收藏；這不只是一瓶來自 2006 年的威士忌，更是大摩從時間寶庫中提取的一筆風味資產，讓封存多年的光芒，在舉杯之際再次綻放。
品酒筆記
- 香氣雪莉酒浸葡萄乾的濃郁甜香率先浮現，烘烤無花果隨後展開成熟而深沉的果韻；雪松木帶來沉穩乾燥的木質氣息，蜂蜜則在其中注入柔和光澤，使香氣在厚實與甜潤之間取得優雅平衡。
- 口感深色水果的豐滿滋味沿著舌尖鋪展，甘草與可可交織出細緻苦甜，佛手柑與血橙則添入明亮柑橘氣息，為濃厚酒體勾勒出清晰輪廓。入口飽滿卻不顯沉重，果香、辛香與木質調性彼此映襯，展現雙雪莉桶熟成所帶來的深度與層次。
- 尾韻陳年雪莉酒的醇厚氣息緩緩延伸，成熟果乾、可可與溫潤木質辛香久久縈繞，餘味悠然綿長，如封存多年的深色寶石在口中持續閃耀，留下沉穩而難忘的璀璨印記。
自1839年以來，大摩始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出，挑戰傳統，創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年：Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世，皇室讚許其崇高的行為而授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。 1867年，Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史，從此每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」作為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅呈現在鹿首12金叉，更銘刻在大摩酒廠的靈魂之中，以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求，更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日，大摩持續推出極致珍稀、傲視群雄的超高年份蘇格蘭威士忌，成就「老酒銀行」的不朽傳奇。