Weightstone Vineyard Estate & Winery

We by Weightstone Pet-Nat No.3 小威石東古法氣泡酒 批號 No.3

NV |750ml |氣泡酒

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伴手禮首選|台灣的驕傲威石東酒莊 Weightstone✨

品牌特色

威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 孕育十年,無畏先天栽培條件艱難的台灣產區,從“土地與人”的誠實對待出發,透過平衡永續栽培方式,將台灣這塊土地的風味與溫暖,真實地傳遞給全世界。 2017 推出首發年份,兩年榮獲 25 個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018 世界金融雜誌《World Finance》評選全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 外交部選購,做為總統出國訪問友邦,代表台灣的禮物。 國內米其林餐廳愛用:龍吟、天香樓、態芮、雅閣、RAW、Longtail、Robuchon、Logy 與 IMPROMPTU。知名飯店指定酒款:文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪...等。

品酒筆記

挑選採收成熟層次不同的綠、粉、桃紅色果串(比例1:1:1)。手工除梗後,綠葡萄整串榨汁,粉、桃紅色果串破皮後泡皮15小時。野生酵母低溫緩慢發酵,不鏽鋼桶槽熟成。 滿滿新鮮蜜紅香氣,清爽氣泡充滿著活潑能量。清新檸檬皮、棉花糖、柑橘薄荷冰沙風味,迴盪著可愛的深刻印象。就像台灣原生野豬,雖然體型嬌小,卻擁有強大的存在感,這款酒展現了不掩飾的真誠性格!

小編真心話

83%蜜紅、17%巨峰,喝起來天然無負擔,僅釀製2,476瓶!

口感

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