品牌特色
凱歌香檳創立於 1772 年，由飛利浦·凱歌（Philippe Clicquot）創辦，旨在將優質香檳推向國際，首批年份香檳即銷往義大利威尼斯。隨著飛利浦的早逝，香檳事業由其媳婦凱歌夫人（Madame Clicquot）接管，並將「Veuve（寡婦）」與自己的姓氏 Ponsardin 加入酒莊全名，以彰顯她對家族事業的承諾。 在她的領導下，凱歌香檳風靡歐洲，深受拿破崙、普希金、果戈里等名流青睞。1986 年，凱歌香檳加入 LVMH 成為頂級香檳品牌，並在 2010 年發現於波羅的海沉船中的凱歌香檳歷經兩個世紀後仍完好保存，展現其卓越品質。
品酒筆記
凱歌黃牌香檳是凱歌酒莊最具代表性的系列，每年皆以珍藏基酒調配，堪稱經典之作。黑皮諾提供酒體架構，夏多內增添優雅與細膩度，最後 Meunier 賦予圓潤感。釀造後至少瓶陳 3 年，確保每瓶香檳都有如絲般細膩的口感。 香氣充滿桃子、黃香李和梨子的清新果味，氣泡細膩，入口圓潤，尾韻則帶有淡淡的香草芳香。