Weightstone Vineyard Estate & Winery

Weightstone Gris de Noirs Extra Brut 威石東酒莊 黑中灰傳統釀造氣泡酒

2021 |750ml |氣泡酒

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$ 3,600

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酒款介紹

品牌特色

威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 孕育十年，無畏先天栽培條件艱難的台灣產區，從“土地與人”的誠實對待出發，透過平衡永續栽培方式，將台灣這塊土地的風味與溫暖，真實地傳遞給全世界。 2017 推出首發年份，兩年榮獲 25 個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018 世界金融雜誌《World Finance》評選全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 外交部選購，做為總統出國訪問友邦，代表台灣的禮物。 國內米其林餐廳愛用：龍吟、天香樓、態芮、雅閣、RAW、Longtail、Robuchon、Logy 與 IMPROMPTU。知名飯店指定酒款：文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪...等。

品酒筆記

70年老藤、100% 黑后葡萄，香檳傳統釀造法。 24 個月瓶中 sur latte 酒泥培養熟陳，手工除渣封瓶。5g/L dosage，手工釀製 2,350 瓶。 精細氣泡、優雅鮭魚粉紅帶入粉花芳香。草莓、覆盆子、葡萄柚、白桃、堅果香氣，酸度均衡，礦物感清爽淨透、優雅風味中集中有力！

口感

  • 花香 - 玫瑰
  • 熱帶水果 - 葡萄柚
  • 大地 - 森林
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