Oddbird
Oddbird Blanc de Blancs Non-Alcoholic Sparkling 非鳥 解放 白中白 無酒精氣泡酒
750ml |飲料
一般到貨
酒造資訊
創辦人 Moa Gürbüzer 原為社服人員，因這份工作處理了許多與酒精有關的家庭案件，讓她對這些重蹈覆轍的案例感到相當驚訝，也使她深深地體會到酒精對於社會的不利影響。 她意識到這樣的問題需要做具有結構性的改變，於是她辭去了原有的工作，在 2013 年時創立了 Oddbird-非鳥。 她的願景是透過流行於全世界的葡萄酒當中「解放酒精」，藉此來改變社會對於酒精的印象，如今非鳥已經是斯堪地那維亞當中最大的無酒精葡萄酒生產商。
品酒筆記
朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon) 位於法國南部靠近地中海，擁有多元的自然條件、眾多的 AOP 小產區、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一，是法國的葡萄酒重鎮之一，也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。 此系列為非鳥和知名香檳作家 Richard Juhlin 攜手合作。 夏馬槽法，不鏽鋼桶12個月，短時間浸泡橡木桶，具有年輕的果香，並帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘的味道。 入口後蜂蜜與柑橘香氣湧出，伴隨著一絲絲酵母風味。短時間的置於橡木桶，帶有恰到好處的杏仁堅果香氣。