酒款介紹
- 產地 法國 香檳
- 酒莊 Champagne Duval Leroy
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
【1859 杜瓦樂華香檳 – 用心釀造，只為精湛技藝】 全球十大香檳品牌的杜瓦樂華，1859 年由兩大家族杜瓦(DUVAL)和樂華(LEROY)於香檳區 的精華地帶，Côte des Blancs 白丘內的名村 Vertus 維特司村成立。歷經 160 年以上的傳統淬鍊，致 力於釀造出優雅、細緻、高品質的卓越香檳。 兩百公頃的葡萄園，全數由一級園和特級園所組 成，主力為精彩優異的白丘 Côte des Blancs 夏多內香檳系列，以及 Montagne de Reims 蘭斯山間星 盤密布的典雅黑皮諾，共同架構曼妙的粉紅香檳，輕快而優美，評價熠爍，成就斐然，儼然係俯 瞰 Côte des Blancs 香檳區典雅內斂的一座燈塔。 【« Femme de champagne » - 才女頂級香檳】 由酒莊精神人物 - 卡蘿 ̇杜瓦樂華 Carol Duval Leroy 及首席女性釀酒師 Sandrine 共同打造的指標 性頂級酒款，表揚擁有豐沛熱情、才華洋溢且精進不懈的才女精神。卡蘿在 1991 年丈夫 Jean Charles 驟逝後，獨自撐起 Duval-Leroy House，在堅守傳統之餘，持續引領香檳的改革風潮，包含 第一批製作的有機認證香檳，第一個專聘葡萄酒風土氣候學者，研究各地塊產區微型氣候、地質 學與釀酒工藝，更是香檳史上第一且唯一擔任 Association Viticole Champenoise(AVC)香檳地區釀 酒師協會的女性主席。不僅是一位成功的母親、法國香檳價值的守衛者、打造創新商業模式的酒 莊主、更是一名高瞻遠矚的展望家。
品酒筆記
【兩大香檳宗師憑著熱情與知識，一同打造出傳統技藝的最高殿堂】 MOF 代表 Cuvee des Meilleurs Ouvriers de France–Sommeliers，法國侍酒師協會工藝的最高殿堂，與杜瓦樂華家族基於傳統堅持以及卓越追求，所誕生的合釀酒款，將白丘夏多內發揮地淋漓盡致，2010 年僅釀有一萬五千瓶。 葡萄 Chardonnay來自 Premier Cru 及 Grand Cru。 色澤呈明亮的金黃色澤。 綿密的氣泡突出了金合歡香氣，結合了杏桃，水蜜桃，奶油麵包等質地，精確的酸度提供了絕佳完整性與均衡感，尾韻綿延，延長了香檳的美好享受。高雅深邃，香氣非凡，濃郁細膩而有清新適中。 建議搭配：精心烤炙的蔬菜、肉類與海鮮料理。