品牌特色
17世紀末，香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂(Dom Pérignon)，無意中釀造出第1瓶帶有氣泡的葡萄酒，之後更以該產地命名，成為日後風行全球的香檳。唐培裡儂（Dom Perignon）。 自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被 酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。這個品牌最初由尤金·梅西耶（Eugene Mercier）注冊，後來在 1927 年給了酩悅香檳（Moët Chandon）,也就是現在 LVMH 中的“M”。1921 年份香檳作為第一個年份在 1936 年推出市場 為了紀念唐培里儂修士而命名的香檳王(Dom Pérignon)，只有在豐收佳年才釀造，其珍貴獨特在於只擷取第一輪最優質的葡萄榨汁(Cuvée)精心調配，更經歷至少7年的陳年才上市與世人相見。 【香檳王 Lady Gaga 限量瓶】 香檳王與 Lady Gaga 攜手合作，透過藝術形成一股力量，展現兩種靈感與創造力的碰撞。 Lady Gaga 啟發人們追逐夢想、大膽無畏、展現自我 ; 香檳王則在探索中不斷突破框架、續寫傳奇！ 至今、雙方匯聚力量、喚起靈感激盪。雙方聯手合作的限量版，展現視覺衝突、詮釋生命力的湧現，向敢於突破界限的勇者致敬！
品酒筆記
【挑戰中的挑戰｜A Year, do whatever I can 】 2010年擁有字1996年以來最低的平均氣溫，上半年的氣候與之前十年有著顯著的差異。冬季寒冷、春季涼爽，夏季氣候炎熱但不酷熱，少雨而乾燥。8月中旬後氣候驟變，兩天之內降下了等同兩個月的總雨量。如此高溫及高濕度的環境，雖然促使葡萄成熟、卻在採收階段帶來了粉孢菌的攻擊。 黑皮諾受害情況嚴重，被感染的葡萄園酒莊選擇整區放棄、有如作戰般節節對抗，堅持使用健康完整園區的果實，最終是損失15%的葡萄來源。 但也拜如此極端的氣候所賜，酒莊說當年的Chardonnay是30內來表現最好的一年。