Weightstone Vineyard Estate & Winery
Weightstone Blanc de Blancs Extra Brut 威石東葡萄酒莊 白中白 傳統手工釀造氣泡酒
2018 |750ml |氣泡酒
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酒款介紹
- 產地 台灣 其他
- 酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
孕育十年，無畏先天栽培條件艱難的台灣產區，從“土地與人”的誠實對待出發，透過平衡永續栽培方式，將台灣這塊土地的風味與溫暖，真實地傳遞給全世界。 2017年推出首發年份，兩年榮獲25個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018世界金融雜誌《World Finance》評選全世界TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 年總統外交選禮，代表台灣。
品酒筆記
金香葡萄擁有獨特熱帶水果香氣，是半個世紀以來代表台灣的釀酒白葡萄。台灣的採收期較早，我們選擇了傳統釀造氣泡酒方法，每年份酒款以優雅的方式表達多樣的熱帶水果。 全球僅 1600 瓶 2018 年使用 100% 金香葡萄，來自台中后里與埔里莊園的 60 年老藤。 這個年份是個特別受到溫柔對待的產季：較低溫的冬季休眠、乾燥天候、梅雨於轉色期前來臨、延長至7月底採收多得到的熟成。 整串果串壓榨、不銹鋼桶低溫發酵培養一年。傳統氣泡酒釀造法 Methode Traditionelle，2019年7月 tirage、sur latte 熟陳、手工轉瓶除渣，24 個月以上瓶中酒渣培熟陳、手中除渣裝瓶。 細緻的氣泡和淡淡萊姆黃色調。 迷人特有的熱帶柑橘與草本氣，另有野生青芒果、鳳梨、萊姆味，疊上些許蜂蜜、檸檬派，點綴著白胡椒四的香料感，尾韻滿滿的礦物酸味和堅果鹹味。
口感
- 熱帶水果 -