Bortolomiol Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut 波爾托羅米歐酒莊前衛干型氣泡酒
2019 |750ml |氣泡酒
酒款介紹
- 產地 義大利 維納多
- 酒莊 Bortolomiol
- 濃度12°
- 品種
專業酒評
2019
88
Wine Enthusiast
2018
93
Falstaff Magazin
品牌特色
Bortolomiol 酒莊位於陡峭的梯田上，風景優美，釀酒廠位於 Valdobbiadene 鎮。 酒莊歷史可追朔到18世紀中期，Bortolomiol 酒莊的創始人 Giuliano Bortolomiol 的釀造技術與對 Prosecco 的熱情深受到父親的影響，並於著名的 Conegliano 葡萄酒學校學習釀造與摘種技術。 然而無情的二次大戰的戰火延燒到他們的葡萄園，這荒廢的景象讓Giuliano許下一個志願要讓葡萄園回到往日的風華。他獨具慧眼看見 Prosecco 的潛力，下定決心要讓 Prosecco 在世界各地聲名遠播。基於這個原因，1946年他成為 Prosecco 葡萄酒協會-Confraternità del Prosecco 的創始會員，致力於提升Prosecco的釀造技術與推廣。 於1962年，Bortolomiol 酒莊第一支干型(Brut)的 Prosecco 問世，而聲名大噪。 隨著 Giuliano 的逝世，他的妻子 Ottavia 與四個女兒 Maria Elena, Elvira, Luisa 與 Giuliana，加上釀酒師 Gianfranco Zanon 接下這個任務，一同投入大量的精力與資源來確保酒款品質，並且維持酒款的風格與土地、歷史的緊密連結。
品酒筆記
Bortolomiol 傳統釀製系列的第一款不甜Burt的氣泡酒，在當時氣泡酒的最少含糖量等級為Extra dry。 Giuliano Bortolomiol直覺要創造一款Brut的氣泡酒。在瓶蓋上的I，代表經典款裡含糖量最低的氣泡酒。 為一款不甜的氣泡酒。 殘糖量為 8 g/L，酒名”Prior”充分表現酒莊前衛與開創性的理念。具有柑橘、青蘋果、梨的果香，尾韻帶有白花與礦物風味，氣泡精緻且乾爽。