品牌特色
創立於1760 年的黛拉夢香檳(Champagne Delamotte)擁有超過兩百年的歷史，是全世界歷史第五悠久的香檳廠，由Francois Delamotte先生成立，黛拉夢經典香檳的釀造做法被收錄於國法農業百科全書之中，為經典中之經典，香檳穩定的品質及口感更是業界的優良典範! 黛拉夢酒廠與傳奇的沙龍(Salon)酒廠比鄰而立，兩家酒廠在1988年被Laurent-Perrier購入後，沙龍與黛拉夢享有同樣的葡萄種植、醸酒與管理團隊，是名副其實的姊妹廠。不釀造Salon的年份，其葡萄就會拿來釀製黛拉夢，是名副其實的小沙龍。
品酒筆記
「入門酒款決定該酒廠的風格與品質」，經典香檳的夏多內大多來自特級村，夏多內決定了香檳整體風格，黑皮諾則帶來更多的複雜度與果香，少量皮諾莫尼耶注入馥郁氣息，令整體結構更臻完美。瓶中發酵30-36個月，並延續酒廠一貫最少添糖的作法，讓釀製的葡萄果實決定香檳格調，而非舊年份的基酒。 純淨的清香撲鼻而來，柑橘、白花、檸檬皮和青苔的氣息融為一體，適於所有場合品嘗。隨著細膩的泡沫不斷浮現，甜蜜濃厚的酒香躍然而出。初次入口，清新醇厚的香氣在口中彌漫開來，是一款展現溫柔、令人愉悅的香檳。