Champagne Boizel Brut Resérve NV 凱旋香檳酒莊 特級無年份香檳

酒款介紹

• 產地 法國 香檳
• 酒莊 Boizel
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

  夏多內

  莫尼耶皮諾

專業酒評

• 2020

  97

  Decanter World Wine Awards

• 92

  Allen Meadow

• 91

  James Suckling

品牌特色

Boizel 是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的熱情組合而成的傳奇。父傳子、子傳孫，世世代代傳承，讓寶尚香檳經典、永恆。 1834 年 Auguste 和他的妻子在 Epernay 的 Saint Remy 大街上創立了寶尚香檳。懷著對香檳的滿腔熱情，他們不斷追求卓越。 1853 年 Auguste 夫婦在 Epernay 的 Mont Bernon 山坡上修建了酒窖和酒莊，釀製出了屬於這個年輕酒莊的第一款香檳和特級年份香檳，現在還能在酒窖中找出許多由 Edouard 釀製的香檳。 1887 年與有名的酒商 Hedges & Butler 簽署合約，兩大家族開始合作，也促進了寶尚香檳的發展。 1920 年 Jules 繼承了寶尚香檳，並繼續擴大國外市場，最遠到達澳洲。他釀製的白中白特釀在當時十分稀有。Marcel Carre 在該酒莊做學徒，他在 50 至 60 歲間成為了最受敬仰的酒窖總管。 1945 年 Rene 在第二次世界大戰結束後成為掌門人。他修建酒窖，提高質量，釀製出了珍貴的 Joyau de France，並在其妻子 Erica 的幫助下快速發展。 1972 年他們的兒子和女兒繼承了家業，使寶尚香檳不斷向前發展。 1984 年贏得了優異的品質肯定，現在從葡萄藤到酒窖，再到世界營銷，都有嚴格的要求。不但使得香檳品質細緻高雅。最近十年，酒莊的香檳產量更增加了一倍多。 寶尚香檳擁有美妙的淡金黃色酒體，豐富的氣泡持久而細膩；新鮮的酒香中蘊含雅緻的水果芳香，口味清新，口感醇美平衡。

品酒筆記

添加高達 40% 陳年基酒，經過至少 36 個月二次發酵。 有著燦爛的金黃酒色，散發精緻新鮮的杏、白桃、柑橘香氣，開瓶時優雅果香及白色花的清新香味撲鼻，充滿著炫麗的微小氣泡。 質地優雅圓潤的平衡口感，隨之而來的是洋梨果乾、白桃、杏子、洋槐蜜，以及糕點和柑橘的風味，尾韻豐富持久，帶有梨、蜂蜜和烘焙香，令人難以忘懷。

得獎紀錄

口感