92
Wine Spectator
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James Suckling
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Wine Enthusiast
酩悅早已成為香檳的最佳代名詞,從 1743 年創立至今,一直受到香檳愛好者的喜愛,只要說到香檳,酩悅便是每個人第一個聯想到的品牌。 從最初 Claude Moët 創立酒莊開始,創新科技與傳統工藝並行一直是他經營的中心理念。他的孫子 Jean-Rémy Moët 也持續的將這個信念發揚光大,不但擴大了家族事業,也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國,成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。 說到酩悅香檳最有名的愛好者,當拿破崙一世莫屬。據說,拿破崙與 Jean-Rémy Moët 有不錯的私交,且常常帶士兵到酒窖去「參觀」。除此之外,法國國王也授與 Jean-Rémy Moët 榮譽勛章,表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。 如今,酩悅香檳的旗艦系列 Impérial 就是以皇帝拿破崙的稱號來命名,展現其不凡且卓越的精釀品質,如同皇帝拿破崙班,征服饕客的味蕾。
撲鼻的酒香中,有著清脆的果味,蘋果、李子還有檸檬的香氣伴隨著綠色花香感。 入口圓潤而飽滿,細膩且多汁的氣泡在口中散發,將果核的香味完美的帶出。
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