酒款介紹
- 產地 澳洲 南澳
- 酒莊 Shaw + Smith
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2022
94
James Halliday
品牌特色
Shaw+Smith酒廠成立於1989年，是由Martin Shaw和他的表兄弟Michael Hill Smith共同成立。目前酒廠共有兩座葡萄園，總佔地55公頃，分別是Balhannah和Lenswood，主要種植四種葡萄，分別是Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir和Shiraz。雖然Shaw+Smith酒廠成立的時間很短，但秉持著科學和傳統結合的信念，在最小人為干擾的情況下，維持傳統的釀酒方式，並透過移植優良葡萄樹的方式，確保未來的釀酒品質。
品酒筆記
是一款典型的冷涼產區 Syrah，以中等酒體展現優雅風格。 酒款充滿鮮活生命力與優雅香氣，成熟多汁的果味與細緻結構相得益彰，紅色與藍色莓果香氣交織，點綴一抹白胡椒辛香，細膩而富有抓力的單寧支撐著中等酒體，整體兼具明亮酸度、成熟果味與完整結構，完美詮釋 Adelaide Hills 冷涼產區 Shiraz 的經典風格。