
2021 |750ml |紅酒
95
Wine Spectator
95
Antonio Galloni
94
Wine Advocate
Robert Parker 讚譽 —“我最喜歡的托斯卡納酒莊之一!” 在舊世界中,傳統是一種深植於骨子裡的優秀傳承,特別在本土葡萄品種多到數不過來的義大利。義大利之所以能擁有一大批小眾而精品的酒莊,就是因為他們能夠捍衛自己的本土特色。 費希娜酒莊便是其中的佼佼者,通過將原生品種 Sangiovese 的特色和風土表現將其發揮到極致,獲得了全世界葡萄酒愛好者的認可。頂級年份釀造的古典奇揚地酒款擁有 20 年以上的陳年潛力,可與一些頂級(Brunellodi Montalcino)相媲美。酒莊相信,相比於 Cab/Sau 或Merlot,Sangiovese 更能呈現出葡萄園的風土特點。 旗艦款的 RanciaChianti Classico Riserva 便採用 100%的Sangiovese 釀成,這款酒被許多人譽為古典奇揚地之王,它是 Decanter 評選的 18 款傳奇義大利酒中唯一的 Chianti Classico!
Rancia 是 Fèlsina 歷史悠久的單一葡萄園之一,於 1983 年首次以單一葡萄園酒款裝瓶推出,酒標上所標示的 Gran Selezione 爲 Chianti Classico 產區中的最高等級,規範要求以酒莊自有的葡萄釀造,且至少陳年達 30 個月 (其中至少 3 個月為瓶中陳年) 後方可上市。 深邃的紅寶石色,帶石榴紅光澤,香氣複雜而精緻,展現成熟的紅色與黑色莓果、酸櫻桃、野李子、紫羅蘭與乾燥香草的氣息,隨後浮現甜香料、菸草、點綴著些許的巴薩米克醋與礦物氣息。 口感強勁而不失優雅,單寧緊實細緻,酸度明亮,支撐著悠長而層次豐富的尾韻,展現礦物張力與高貴內斂的氣質,具備卓越的陳年潛力。 推薦搭配烤羊肉、菲力牛排或熟成 Pecorino,可凸顯酒款的優雅、結構與絲滑單寧,台灣料理方面,適合搭配滷肉、三杯雞或辣炒牛肉九層塔,以酒款鮮明的酸度平衡菜餚濃厚的風味層次。