La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca'Di Pian 2023 犀牛酒莊 「卡迪皮安」巴貝拉阿斯提特級紅酒
2023 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 義大利 皮埃蒙特
- 酒莊 La Spinetta
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2020
91
James Suckling
2020
91
Wine Advocate
品牌特色
La Spinetta 犀牛酒莊 ( Rivetti 家族 ) 的故事始於 1890 年代，當時 Carlo、Bruno、Giorgio 三兄弟的祖父 Giovanni Rivetti 離開 Piedmonte 前往阿根廷。像當時的許多義大利人一樣，他夢想著成為富人和一個有權有勢的人，甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管 Giovanni 最後沒有達成，但他的兒子 Giuseppe（綽號“Pin”）代他實現了這個夢想。 Pin 與 Lidia 結婚，回到 Piedmonte 購買葡萄園，並開始釀酒。1977 年，這個家庭住在Castagnole Lanze 的 La Spinetta（意為“山頂”），位於該地區的中心地帶。當時 Moscato d`Asti 是一種相當清淡簡單的甜酒。然而，Pin 認為 Moscato 具有偉大的潛力，並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園 Moscato，以 Bricco Quaglia 和 Biancospino 這兩款酒來證明這一點，是首開當地先河的創舉。 1985年，La Spinetta 製作了第一款紅葡萄酒 Barbera Càdi Pian。 1989 年，Pin 的兒子 Rivetti 三兄弟推出了 Nebbiolo/Barbera 的混釀，以" Pin "命名來紀念他們的父親。 1995 年，推出了第一款單一園 Barbaresco Gallina，隨後是 Barbaresco Starderi。 1996 年推出 Barbera d`Alba Gallina 。 1997 年推出 Barbaresco Valeirano。 1998 年推出 Barbera d`Asti Superiore。 2000 年，達成了釀造 Barolo 的雄心壯志。 2001 年正式跨足 Toscana 托斯卡尼地區並擴張至 65 公頃的葡萄園。成立至今短短三十年，Rivetti 家族已是擁有三間酒莊，擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列，釀造多達 20 多款優質葡萄酒。
品酒筆記
酒款介紹： 由創建犀牛酒莊創辦人兼莊主 - Giorgio Rivetti 親自打造的首款紅酒。Barbera d’Asti 少見難得的老藤Barbera，此款即使用 40 年以上的優質老藤 Barbera 釀造，為符合 Barbera 產區中 Superiore 等級的葡萄酒嚴格規範，僅使用 Barbera 單一品種釀造，以 Barbera 最純粹的形式，進一步強調了品種本身豐沛果香的特質，成為義大利當地人的日常平飲首選，與所有義大利餐點都非常搭。 釀造方式： 在精準地控制溫度下進行浸皮與發酵，並於舊法國橡木桶中進行乳酸發酵。酒液在橡木桶中熟成 12 個月，瓶中熟成約 3 個月後上市。 品飲筆記： 香氣令人印象深刻，有著些許的新鮮水果、成熟的果香撲鼻而來，伴隨令人驚豔的黑色水果、甘草氣息。酒體結構可愛，清新且優雅，單寧輕盈、柔順，尾韻豐富。