Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis Rouge 亨利 諾丹緋紅酒莊(克萊爾 諾丹) 布根地上夜丘 鼠尾草 紅酒
2020 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
Claire Naudin 是法國布根地當紅的女性釀酒師，她被譽為布根地自然派的代表人物之一，與 Domaine Bizot 齊名，曾獲得日本葡萄酒大獎的「最佳女性釀酒師」殊榮。 Claire Naudin 除了管理 Domaine Henri Naudin-Ferrand 莊園以外，身為頂級名莊 Domaine Bizot 莊主 Jean-Yves Bizot 的夫人，夫妻兩人也時時刻刻一起討論葡萄園管理和釀酒工作。 採用 100% 帶梗釀造，以完整展現風土特色，重視葡萄園的生態多樣性，不刻意除草，讓葡萄與花草競爭，促使葡萄根系更強大。 也會採用 Bizot 低密度種植的農作做法，將每公頃的種植數減少一半 她的葡萄酒風格以純淨、優雅、柔美著稱，展現出純粹的果味和優雅的花香。 酒標特色： 許多酒款會以花朵的學名來命名，藉此呼應釀酒風格 1.Orchis Mascula(蘭花)/紅酒 2.Bellis Perennis (雛菊)/白酒 3.Myosotis Arvensis (勿忘草)/紅酒 4.Viola Odorata (紫羅蘭)/紅酒
品酒筆記
2020 年份展現出非常集中且深邃的香氣。除了標誌性的紫羅蘭與野玫瑰花香，更多了黑莓、藍莓以及礦石感。 入口具有極強的張力，儘管果實成熟度高，但酒精度與酸度的結合非常完美，全梗發酵帶來的草本辛香（如月桂葉、黑胡椒）有效中和了 2020 年飽滿的黑果風味。 比起 2018 或 2019 年，2020 年份的單寧更為緊緻且細膩，充滿著活力與輪廓線條分明的層次。