酒款介紹
- 產地 法國 薄酒萊
- 酒莊 Domaine de Vernus
- 濃度14°
- 品種
品牌特色
Domaine de Vernus是一個非常新的薄酒萊莊園，由Frédéric Jametton於2019年在雷尼耶-杜雷特村成立，Guillaume Rouget擔任顧問釀酒師。該酒莊主要釀造「特級薄酒萊」（可被視為薄酒萊的「特級園」），另加一款薄酒萊村莊酒。 Domaine de Vernus採用環保和可持續的農耕和釀酒作業方式，莊園內的大部分葡萄樹都很老。酒莊採用傳統的布爾岡釀酒方法，而不是使用薄酒萊著名的（半）二氧化碳浸泡法。Domaine de Vernus的代表作酒款是來自雷尼耶村的特級薄酒萊葡萄酒，此特級村莊的酒香氣濃郁，層次分明，可能是十個特級村莊薄酒萊葡萄酒中最清麗淡雅的風格之一。 值得一提的是，Domaine de Vernus的顧問釀酒師Guillaume Rouget是大名鼎鼎的Emmanuel Rouget的次子，而Emmanuel則是布爾岡酒神、傳奇釀酒大師Henri Jayer的徒弟。
品酒筆記
🍇橡木桶陳釀十月個時長 🍇75% 去梗發酵、25% 全梗發酵 2019年的 Fleurie 讓我們重新體會到它的本質：一款花香四溢、細緻優雅的美酒，香氣彷彿香水般的結構，優雅的紅櫻桃、蔓越莓和更具層次特色的石榴汁、麝香和煙草香氣。 隨著時間推移，轉化為柔順的口感與持久的回味。這是一款隨著時間陳年會展現出其豐富層次的美酒。