Roux Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir 胡氏父子酒莊 布根地大區級紅酒
2022 |750ml |紅酒
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酒款介紹
- 產地 法國 布根地/金丘區
- 酒莊 Domaine Roux Pere et Fils
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
百年傳承・布根地隱藏瑰寶 創立於 1855 年的胡氏父子酒莊，位於布根地聖奧班村（Saint-Aubin），歷經五代傳承，現已擁有 超過 70 公頃葡萄園，涵蓋 50 個知名風土（Climat），包括 Chassagne-Montrachet、Gevrey-Chambertin、Aloxe-Corton 等頂級產區。酒莊秉持傳統，不使用除草劑、100% 手工採收，並根據風土特色調整橡木桶比例與陳釀時間，以最大程度呈現葡萄本質與產區特色。 2003 年，第五代傳人 Matthieu & Sébastien Roux 兄弟 接手，為酒莊帶來更細膩的風格，使其酒款躋身超過 100 家米其林星級餐廳，包括 Paul Bocuse、Troisgros、Guy Savoy、Jean-Georges 等頂級名店。釀酒師 Matthieu Roux 堅持：「用最自然的方式守護葡萄藤，釀造最能展現布根地風土的夏多內與黑皮諾！」
品酒筆記
選用來自 Saint-Aubin 與 Puligny-Montrachet 附近葡萄園的優質黑皮諾釀造，酒液呈深紅寶石色。 開瓶即散發濃郁的紅色與黑色水果香氣，如 草莓、櫻桃、黑醋栗，接著展現李子醬、胡椒、皮毛與蘑菇等層次感十足的風味。 口感活潑，柔和單寧與水果風味交織，酸度明亮、質地醇厚，完美呈現黑皮諾細緻與力量並存的魅力！