Edouard Delaunay Morey Saint Denis Village 愛德華德洛內酒莊 莫瑞聖丹尼村莊級紅酒
2021 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Edouard Delaunay
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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91
Wine Spectator
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91
Wine & Spirit
品牌特色
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。 德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。 現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。
品酒筆記
夾在兩個著名鄰居——Chambolle-Musigny 和 Gevrey-Chambertin 之間，Morey-Saint-Denis 對於 Delaunay 家族而言別具魅力，家族與當地的葡萄種植者一直保持著忠誠的友誼。 葡萄以手工採摘，並經過嚴格篩選，僅保留最優質的葡萄串。葡萄在去梗後被轉移至發酵槽中，釀造過程中每日進行踩皮操作。熟成過程為期 18 個月，其中 1/3 使用新橡木桶。 展現迷人的深紅色澤。初聞時香氣濃郁且層次豐富，帶有黑櫻桃與覆盆子的果香，並伴隨香料、焚香、櫻桃樹皮與俄羅斯皮革的氣息，襯托出優雅細膩的橡木氣息。 接著浮現薄荷、草莓與可可的芬芳。入口濃郁且強勁，仍帶著些許活力，單寧成熟圓潤，令人愉悅。口感中透出新鮮的櫻桃與咖啡風味。 酒款的深度正體現於風土的厚重感。餘韻清新，帶有甘草與燒木頭的氣息。這款葡萄酒豐富而富有表現力，展現了非凡的層次感，並將隨著時間綻放更迷人的風味。