Hospices de Nuits Cuvee Bernarde Delesclache Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignerondes 750ml 愛德華德洛內酒莊 夜丘濟貧院 夜聖喬治一級園 維涅宏德紅酒 2022 750ml
2022 |750ml |紅酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Edouard Delaunay
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。 時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。 總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。 德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。 他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。 現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。
品酒筆記
接近 Murgers，Vignerondes 釀造出的葡萄酒清新且深邃： 帶有豐富果香，年輕時風味奔放，口感較為圓潤，並追求平衡與悠長餘韻。相較於其他一級園（Premier Cru），此酒能夠更早展現其風味，初次品飲時便已成熟、迷人，口感豐富且令人愉悅。 葡萄由濟貧院酒莊（Hospices de Nuits）的團隊以手工採收，並以小型箱子運輸，以避免果實受壓破裂。抵達酒莊後，隨後在人工篩選台上進一步挑揀，剔除未成熟或受損的果實。 所有葡萄皆去梗後進入發酵槽，發酵過程依靠天然酵母自發啟動。釀造期間，酒液進行適度踩皮與淋皮，確保風味與結構的完美融合。隨後，葡萄酒被轉入全新橡木桶，並在濟貧院酒莊的地窖中開始熟成。 翌年三月，經過六個月熟成後，並在拍賣會完成交易後，酒桶將離開濟貧院的酒窖，轉移至 Charmont 酒莊，與 Edouard Delaunay 酒莊的其他一級與特級園（Grands Crus） 一同熟成。葡萄酒可繼續在原桶中熟成，若釀酒師認為必要，則會重新換桶，以確保酒款的最佳發展狀態。 經過 9 個月的熟成，酒款便已準備好進行裝瓶，並送往客戶的酒窖中收藏。 漂亮的深色酒液。香氣複雜且成熟，帶有焦糖布蕾、甘草、藍莓、黑莓與糕點的氣息。入口極其順暢且集中，展現出成熟與濃縮的特質。單寧結構強勁而優雅，並帶有一絲甜美感。酒體強勁，潛力無限。