專業酒評
2021
96
James Suckling
品牌特色
吉爾多莊園 GIODO 是由義大利傳奇釀酒師 Carlo Ferrini 於 2002 年創立的個人酒莊，位於托斯卡尼的 Montalcino。Ferrini 擁有超過三十年的釀酒經驗，被譽為最了解 Sangiovese 的人，指導過包括 Casanova di Neri 和 Ricasoli 等在內的頂尖名莊。目前，酒莊僅釀造兩款葡萄酒——Brunello di Montalcino 和 Toscana Rosso，年產量僅約 2 萬瓶，極為稀少且珍貴。 Ferrini 也在西西里 Etna 火山區釀造紅白酒，全球年產僅 9000 瓶。吉爾多莊園的作品以其卓越的品質驚豔全球，榮獲包括 James Suckling 在內的多位權威酒評家給予 100 分滿分評價，並數次入選世界百大名酒！
品酒筆記
位於富含火山岩的西西里 Etna 產區，海拔 950 公尺，擁有 80-100 年樹齡的半公頃葡萄藤。採用傳統的 Alberello 小樹藤栽種法，讓葡萄藤自然生長，吸收火山岩土壤的熱能與養分。低密度種植確保每株葡萄藤享有充足的陽光、空氣與水分流通，這樣的農法讓 GIODO 在當地被譽為「Alberelli di Giodo」，打造出極具個性與品質的葡萄酒。 本款以西西里的 Pinot Noir 之稱的 Nerello Mascalese 為主，經 7 天發酵和 20 天浸皮後，在 500L 和 700L 的法國橡木桶熟陳 18 個月，瓶中靜置 12 個月，展現 15 年以上的陳年實力。 酒香如布根地風格，散發精緻的紅莓、櫻桃與李子的香氣，細緻花香中帶有些許煙燻香料。口感展現礦物與泥土風味的主調，結構優雅，單寧飽滿，極具深度與層次感。