Trinity Hill Prison Block Single Vineyard Cabernet Sauvignon 三聖丘酒莊 單一園系列 囚徒 卡本內蘇維濃紅酒
2021 |750ml |紅酒
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活動贈品
酒款介紹
- 產地 紐西蘭 霍克灣
- 酒莊 Trinity Hill
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2020
98
Bob Campbell
2020
97
James Suckling
2021
95
James Suckling
品牌特色
《Wine Advocate》讚譽：霍克斯灣最傑出的酒莊之一 非常代表性的 Hawkes Bay的酒莊，是當地頗以盛名的精品酒莊，由在紐西蘭、法國、澳洲有超過 35 年釀酒經驗的知名釀酒師 John Hancock 和英國餐飲大亨 Robert 夫婦，在 1993 年創立，他們家的 Syrah 紅酒也被 WS 評鑑為 Gimblett Gravels 最頂級最貴的酒款。 酒莊風格偏向北隆河細緻優雅結構，Wine Advocate 也譽他為 Hawkes Bay 最傑出酒莊之一。他將北隆河大名家 Paul Jaboulet Aine酒莊的樹藤剪枝帶回到紐西蘭，因此也被稱為＂紐西蘭小教堂＂。
品酒筆記
此區是酒莊旗下葡萄園的一個地塊－Prison Block，其名原自當地的舊監獄原址。由河流改道而遺留大量的礫石碎沙，排水性良好，同時也是霍克斯灣最溫暖的地帶，常結出嬌小且濃郁的葡萄。 手工採摘、去梗，保留完整的果實，放入密封的大型發酵槽中，每天進行淋皮。浸皮發酵後再轉移至 225 公升的法國橡木桶（85% 新桶）熟成 19 個月。 香氣濃郁芬芳飽滿、豐富的黑莓、紫羅蘭、黑櫻桃和辛香料氣息層層堆疊，成熟多汁的莓果香滑過舌尖，力道強勁不失優雅圓潤，頗有澳洲酒的影子。 陳年潛力絕佳，具備 15 年以上實力。