Trinity Hill Single Vineyard Gimblett Estate Syrah 三聖丘酒莊 單一園系列 金伯礫 希哈紅酒
2021 |750ml |紅酒
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活動贈品
酒款介紹
- 產地 紐西蘭 霍克灣
- 酒莊 Trinity Hill
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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96
James Suckling
2019
96
James Suckling
2018
93
James Suckling
品牌特色
《Wine Advocate》讚譽：霍克斯灣最傑出的酒莊之一 非常代表性的 Hawkes Bay的酒莊，是當地頗以盛名的精品酒莊，由在紐西蘭、法國、澳洲有超過 35 年釀酒經驗的知名釀酒師 John Hancock 和英國餐飲大亨 Robert 夫婦，在 1993 年創立，他們家的 Syrah 紅酒也被 WS 評鑑為 Gimblett Gravels 最頂級最貴的酒款。 酒莊風格偏向北隆河細緻優雅結構，Wine Advocate 也譽他為 Hawkes Bay 最傑出酒莊之一。他將北隆河大名家 Paul Jaboulet Aine酒莊的樹藤剪枝帶回到紐西蘭，因此也被稱為＂紐西蘭小教堂＂。
品酒筆記
手工整串葡萄採摘，20% 整串在小型不鏽鋼槽發酵。發酵期間進行壓帽與淋皮。榨汁後，經過短時間的靜置，再轉移到 228 公升的法國橡木桶（一半為新桶）與不同烘烤程度的蛋形桶中熟成 18 個月。 豐富濃郁的熟櫻桃、甘草與香草香氣，單寧絲滑，口感多汁。入口後，有著豐富甜美的紅色水果香，複雜度高，酒體飽滿集中。尾韻帶著香草的氣息，伴隨著水果與甘草的悠長餘韻在口中迴盪。