酒款介紹
- 產地 美國 索諾瑪區
- 酒莊 Belle Glos
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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90
Cellar Tracker
2022
94
Wine Enthusiast
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91
Wine Enthusiast
品牌特色
如今，「BelleGlos」的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。 酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒，所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。 「Belle Glos」的名稱源自於釀酒師Joe Wagner 的奶奶—Lorna Belle Glos Wagner，黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。
品酒筆記
選擇在清晨採收葡萄，使得葡萄在到達酒廠時，仍然能夠保持涼爽，並且留下葡萄的新鮮風味。 在去梗後將葡萄冷浸長達兩週，以軟化果皮。組合使用封閉式和開放式的不銹鋼發酵桶中進行發酵，並透過準確的控制溫度，提高葡萄風味。最後100% 使用法國橡木桶，其中60% 為新橡木桶陳釀9 個月。 酒體色澤深紅橡是李子的色澤，帶有濃郁的黑巧克力、黑櫻桃以及陽光下的成熟黑莓香氣，入口後黑莓和覆盆子果派的香氣層次分明，並點綴著巧克力、肉豆蔻和肉桂的香料氣息，尾韻悠長帶有雪松的香氣，單寧精緻而柔滑。